蒜蓉茄子

28
人做过这道菜

简介

简单快手蒜香风味足。我发现我最近好像舌头忽然开了窍,茄汁蒜泥我都能欣喜接受了!

用料  

蒜蓉茄子的做法  

  1. 茄子洗净沥干切丁。蒜分两半,一半切粒,一半捣成蒜泥。锅入油烧热入蒜泥、豆瓣酱小火炒香,入茄子翻炒至软,入糖、生抽、清水(刚好没过茄子),转中火焖至水气收干撒蒜粒略炒匀即可。

小贴士

盐量根据实际情况调整,我是因为新买的生抽咸味比较足,豆瓣酱也有咸味,所以我就没放盐了。

蒜蓉茄子的留言

关于蒜蓉茄子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 32 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1022 收藏

作者ran的其他菜谱