迷迭香煎小羊排佐什锦杂蔬

简介

以简单的烹饪手法,做出最诚恳的食物----迷迭香煎小羊排

用料  

小羊排
新鲜迷迭香
红酒
橄榄油
西红柿
洋葱
彩椒
蘑菇

迷迭香煎小羊排佐什锦杂蔬的做法  

  1. 1.用刀把迷迭香剁碎,拌着橄榄油,黑胡椒,海盐一起抹在羊排上,稍微按摩一下,更入味些~

  2. 2.平底锅加热放入羊排小火慢煎。在翻面的时候,把红酒倒入盖盖继续煎~ (盖盖会锁住香味水分,口感会鲜嫩些)

  3. 3.一面煎三分钟就差不多了。

  4. 4.羊排出锅,用锅里的油炒准备好的杂蔬,加黑椒红酒盐。杂蔬里最好有西红柿和洋葱,一个出汁儿,一个出香~

  5. 5.摆盘请自由发挥~推荐搭配红酒享用~(顺带着配白米饭的飘过……)

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