【食纪】芝麻土豆丸子

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七点回家,一个人的晚餐,没什么胃口。想起看过下厨房的土豆丸子,模仿一个,有“下厨房”,不寂寞。

用料  

【食纪】芝麻土豆丸子的做法  

  1. 把土豆和豌豆用鸡汤煮熟;

  2. 豌豆切碎;

  3. 土豆捣成泥,拌着豌豆粒,加盐花、加小辣椒、加咖喱粉、加陈醋、加香油、加紫菜;

  4. 和着鸡蛋做成丸子,大火蒸10分钟;

  5. 土豆丸子在白芝麻、黑芝麻碗里滚滚滚,上桌。

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【食纪】芝麻土豆丸子的答疑

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