瘦身又好吃的家庭版玉米面花卷

准备好材料

先准备和面

面粉和玉米面比例应该差不多是3/7

别问我为什么

玉米面多了面团会很硬

少了又没有玉米香气

3：7这个比列是正好的

当然这个准确的数据是从多年经营包子的老板娘那里得知的，相当有经验的数据了！

酵母四克或者五克都行

加一点点糖

能让发酵更完美

揉好开始发面啦

记得要温暖湿润的地方哟

盖好保鲜膜或者盖子

让温度更恒定

准备葱油料

小葱洗干净剪碎

放入糖

盐

白胡椒粉

当然椒盐也可以


然后倒入一勺热油

拌匀


我发了一个小时

面团看到已经两倍大

拿起来手抹上油开始揉揉揉

用力哟

这样做出来的馒头更有嚼劲

揉好后分成小团子


抹上葱油花

盘起来

做好后继续放入温暖的地方二发

半小时后

开火蒸

冷水开火

15分钟

关火焖五分钟

出锅

弹弹饱满的热乎乎香喷喷的玉米小花卷🌸出炉