酸梅汤

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用料  

乌梅干 50克
山楂干 50克
陈皮 20克
甘草 5克
洛神花 三四朵
3升

酸梅汤的做法  

  1. 除桂花冰糖外的其他原材料用清水反复冲洗几遍,洗干净后用纱布包起来

  2. 锅里放2升水,材料包泡半个小时到一个小时

  3. 大火煮开后小火煮45分钟后把汤汁倒出

  4. 再加一升左右的凉水,煮开后小火煮20分钟,加200克冰糖,少量桂花,再煮几分钟,和刚才第一遍的汤汁倒在一起

  5. 放至常温后放冰箱冷藏

小贴士

不用纱布包也可以,但汤汁会不够清澈
桂花可以不放

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