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自制五香粉
自制五香粉
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werecat
自从开始自己打五香粉,烙饼炒菜炖肉都离不开了这味调料,刚打出来的五香粉真的超香,有次闺蜜拿着坐地铁,在路上闻着香味就说想炖肉了哈哈!
这个方子是在"我很家常"的椒盐方子上改的,原方链接如下:
https://www.xiachufang.com/recipe/100449317/
用料
花椒
30克
小茴香
30克
八角
10克
桂皮
1块
香叶
3-4片
草果
3个
陈皮
3-4片
辣椒
3个
白寇
2片
白芷
2片
白芝麻
30克
盐
10克
自制五香粉的做法
除白芝麻、香叶外的香料小火炒熟,中间加入香叶,烟比较大出香味时,加入白芝麻,稍微炒炒,关火晾凉。用料理机打成粉,再加入盐即可。密封保存哦!
小贴士
有其他香料如丁香等也可以稍微加点,盐多少看自己习惯。香叶和白芝麻易糊所以后加。炒制时间大概10分钟。
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该菜谱发布于 2020-04-19 21:59:44
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