自制五香粉

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自从开始自己打五香粉,烙饼炒菜炖肉都离不开了这味调料,刚打出来的五香粉真的超香,有次闺蜜拿着坐地铁,在路上闻着香味就说想炖肉了哈哈!
这个方子是在"我很家常"的椒盐方子上改的,原方链接如下:https://www.xiachufang.com/recipe/100449317/

用料  

花椒 30克
小茴香 30克
八角 10克
桂皮 1块
香叶 3-4片
草果 3个
陈皮 3-4片
辣椒 3个
白寇 2片
白芷 2片
白芝麻 30克
10克

自制五香粉的做法  

  1. 除白芝麻、香叶外的香料小火炒熟,中间加入香叶,烟比较大出香味时,加入白芝麻,稍微炒炒,关火晾凉。用料理机打成粉,再加入盐即可。密封保存哦!

小贴士

有其他香料如丁香等也可以稍微加点,盐多少看自己习惯。香叶和白芝麻易糊所以后加。炒制时间大概10分钟。
 

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该菜谱发布于 2020-04-19 21:59:44
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