迷迭香柠檬蒜香煎琵琶腿

简介

迷迭香柠檬蒜香煎琵琶腿配意面,一人份晚餐也要美美吃。

用料  

琵琶腿 1只
柠檬片 1片
迷迭香料 小撮
黑胡椒 现磨
蒜片 适量
辣椒粉 少许

迷迭香柠檬蒜香煎琵琶腿的做法  

  1. 鸡腿洗净拭干,用小刀剖开平展。

  2. 抹上适量的盐和黑胡椒,蒜片和迷迭香料塞入皮与鸡肉的间缝中。

  3. 淋上少许柠檬汁,冷藏1小时以上,使之入味。

  4. 煎锅中倒入少许橄榄油,将腌渍的鸡腿放入,煎至两面泛黄(根据个人口味调适)。

  5. 出锅与稍煎的柠檬片一起装盘,撒上辣椒粉,摆上一片罗勒叶装饰。

小贴士

腌渍过程起码1小时,才能更入味。

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