粤菜的经典，好吃弹牙的沙姜猪脚，制作超简单
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人做过这道菜
小吃货的嫲嫲
粤菜一直是我一直喜爱的菜系，因为喜爱所以学着自己做咯，猪脚那满满的胶原蛋白，Q弹可口，爱不释手
用料
粤菜的经典，好吃弹牙的沙姜猪脚，制作超简单的做法
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把猪脚浸泡去血水
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锅中放入水，料酒，葱姜，猪脚汆水
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汆好水放在凉水中洗去浮沫
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准备2块沙姜拍碎，1一段葱，把猪脚和葱姜倒入压力锅，倒入料酒，胡椒粉，水，压12分钟
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压好放入冰水，这样猪脚就非常Q了，我为了吃起来方便给猪脚剔骨了
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把2个葱头，3块沙姜，3段葱白切沫
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锅内热油，然后倒入刚刚切好的沫中
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加1勺蚝油，1勺生抽，拌匀
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然后和猪脚拌在一起，撒上香菜就完成啦。
小贴士
1，猪毛剃干净
2，那个压力煲不同，所以看好时间，12分钟
2，那个压力煲不同，所以看好时间，12分钟
