奶香小馒头,哄小朋友利器

8.0 综合评分
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这个小馒头超级暄软,小盆友一吃一个准。很好吃,再也不去外面买了。你也可以把牛奶换成菠菜汁,胡萝卜汁,紫薯泥,南瓜泥,红薯泥等等,变成彩色的小馒头,更讨小朋友喜欢。

用料  

普通面粉 200克
牛奶 100克
酵母 3克
白糖 30~50克

奶香小馒头,哄小朋友利器的做法  

  1. 把面粉,酵母,糖倒进大盆里。分次加入温牛奶。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤1
  2. 用筷子搅拌成棉絮状,没有干粉为止。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤2
  3. 下手揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团取出排气,揉成长条,用小刀切成小馒头的形状。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤4
  5. 摆入蒸锅,二次发酵5分钟。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤5
  6. 冷水上锅,大火蒸10~15分钟,蒸好关火闷5分钟。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤6
  7. 闷好揭盖,可以吃了。甜甜的,并且充满奶香味。

    奶香小馒头,哄小朋友利器的做法 步骤7

小贴士

1.喜欢吃甜的就放50克糖。不喜欢吃甜的就放10克糖,如果减肥呢就不放糖。
2.这个可以作为辅食给孩子吃,如果不放糖,10个月就可以吃了。
3.发酵好了之后,一定要揉面排气。最好多揉一揉,排干净了,这样吃起来就不会有坑坑洼洼的洞洞。

参照这个菜谱,大家做出 86 作品

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奶香小馒头,哄小朋友利器相关分类

该菜谱创建于 2020-04-19 10:42:46
55693 收藏


奶香小馒头,哄小朋友利器的答疑

  • 我有一个大柚子  29天前  
    67
    真羡慕你们揉面咋揉的这么好
  • 小豆豆大豆豆  18天前  
    4
    看封面我以为是大蒜😀😀😀
  • QQ空间用户_ymz9  27天前  
    4
    请问第一次发酵需要多长时间?
  • 银源  21天前  
    3
    面揉得真好👍我每次都感觉揉不光滑😂
  • 拚一笑.  26天前  
    3
    我为啥用牛奶和温水揉面,发酵后的面一股胃口呕吐出来的那种牛奶味呢?哭了
  • 小虾-夏迎风  1个月前  
    2
    一个大概多少克呀
  • 金元宝加油  1个月前  
    2
    我放过牛奶和奶油,都没有奶香味,你怎么做到奶香的?
  • QQ空间用户_c2i3  昨天  
    1
    中筋面粉可以吗?
  • crystalwu0506  2天前  
    1
    请问开盖会回缩是何原因?
  • 筱可爱的妈咪  3天前  
    1
    为什么我的发不起来?难道是放糖的那一步出错了?

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