自家鲜家常简单菜

Name: 自家鲜 家常简单菜
Ingredients: 折耳根; 酱油（生抽）; 辣椒油; 香油; 少许花椒油

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未维已素多年

青城山后山行，遇见原始的折耳根等等一切无污染大自然的美味，旅行战利品拿回家，洗净掐掉老去的根，用盐水泡洗干净，沥干。然后加入酱油，辣椒油，花椒油，香油，拌匀即可，方法简单，味道清爽，舌尖体会大自然无公害的滋味，好难得。

用料

折耳根
酱油（生抽）
辣椒油
香油
花椒油	少许

自家鲜家常简单菜的做法

把折耳根老去的部分丢掉，理出吃的部分
用盐水泡15分钟，然后在清洗几次，洗净泥巴杂草等
依次放入酱油，辣椒油，香油，花椒油
拌匀，开吃

小贴士

还可以平时买新鲜蚕豆煮熟和折耳根一起拌入，拌入味的时候看自己的口味可增减调味料。

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该菜谱发布于 2012-06-11 10:56:06

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