自家鲜 家常简单菜

简介

青城山后山行,遇见原始的折耳根等等一切无污染大自然的美味,旅行战利品拿回家,洗净掐掉老去的根 ,用盐水泡洗干净,沥干。然后加入酱油,辣椒油,花椒油,香油,拌匀即可,方法简单,味道清爽,舌尖体会大自然无公害的滋味,好难得。

用料  

折耳根
酱油(生抽)
辣椒油
香油
花椒油 少许

自家鲜 家常简单菜的做法  

  1. 把折耳根老去的部分丢掉,理出吃的部分

  2. 用盐水泡15分钟,然后在清洗几次,洗净泥巴杂草等

  3. 依次放入酱油,辣椒油,香油,花椒油

  4. 拌匀,开吃

小贴士

还可以平时买新鲜蚕豆煮熟和折耳根一起拌入,拌入味的时候看自己的口味可增减调味料。

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