首先先把我家的大管泡水解冻
把鱿鱼头拔出来,把鱿鱼身体的内脏和那条透明的支柱去掉,眼睛和龙珠也去掉不要
蒜瓣:拍碎辣椒:切小段大管:切成大小均匀的圈(不要切太细,熟了会缩)
Ps:我家大管的肉超厚的
起锅烧油(可放多一点),开大火下蒜瓣
再放辣椒
大管倒进去翻炒一下
加入生抽,盐,糖调味
再翻炒一下,等大管变色变白就熟了(全程不到两分钟)
出锅摆好盘,撒上葱花装饰就可以了
东山最地道的家常大管做法,好吃又美味
简单好操作,这个当下酒菜很赞哦,宴席桌上也必备,家庭快手菜哈,手残党都没毛病的一款菜,大家试试哈,哪里不懂也可以问我
上传你做的油焗东山手钓大管鱿鱼
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