小美 樱桃酱
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人做过这道菜
曦乐娘
樱桃季，简直恨不得多吃一点樱桃，一年就只有短短的十多天。吃不完的樱桃，也可以做成果酱，风味留存更久。
用料
小美 樱桃酱的做法
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樱桃放入网兜，网兜放入主锅，加水没过樱桃，盖上锅盖，设置5分钟/40度/速度5清洗樱桃，然后取出冲洗滤干备用；
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滤干的樱桃倒入主锅设置15秒/反转速度4分离樱桃核；
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完成后如图👆，将樱桃核挑出；
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加入冰糖、柠檬汁，盖上主锅盖，设置25-30分钟/Ｖ/速度2.5熬酱，注意：将网兜放在主锅盖上防喷溅；
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熬制的时间（25-30分钟）是参考，中途还是要查看一下，如果果酱比较浓稠，但还能流动即可，不宜熬到很干，因为冷却后会更粘一点；
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冷却后装入玻璃容器中，盖上盖子，放冰箱冷藏，随吃随取；
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熬完酱的锅不用洗，可以立即揉一个面团；也可以加水设置清洗，洗锅水变成一杯饮品。
小贴士
如果嫌挑樱桃核麻烦，可以直接整颗樱桃熬酱，熬出来的樱桃酱类似于果脯一样好吃，也是不错的选择。
