脆皮鲜奶

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用料  

脆皮鲜奶的做法  

  1. 牛奶加适量椰粉、玉米淀粉、白糖,搅拌到没有颗粒为止。

  2. 将玉牛奶倒入一个小锅里,小火边搅拌边加热,直到成糊状,迅速熄火。

  3. 把牛奶糊装入米粉的四方盒子里,放入冰箱冷冻30分钟左右。

  4. 适量面粉加泡打粉、盐和清水调成面糊。这就是脆浆。

  5. 冻好的牛奶切成小块,在外面裹上一层脆浆,入油锅大火炸脆。即可。

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