姜葱花甲

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简介

大排档的必点菜.....

用料  

花蛤 1斤
少许
少许
少许
香菜 少许
九层塔 少许
豆豉 少许
盐,油,酱油,料酒 少许

姜葱花甲的做法  

  1. 姜,葱,蒜,切好,备用

  2. 花蛤放清水,吐沙,备用

  3. 香菜,九层塔洗好后,备用

  4. 热锅,下油,放入姜,葱,蒜,豆豉炒香

  5. 下花蛤爆炒后,加水

  6. 水烧开后,加入调味,翻炒

  7. 最后放入香菜 和 九层塔

小贴士

九层塔(又称金不换),味道特别

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