小时候一到夏天都会吃，多水少米煮好后静置会出现分层，上水下米爽口解暑。听家中老人说:这种做法最先是因秋收割稻谷(湖北襄阳)，经过大强度的劳作，农家人已没有精力再去准备可口的饭食。所以一般都会在早上准备好一天吃食。但天气炎热米饭和粥易变质，有聪明的农妇就研究出这种米茶，早上煮好放一天都没问题，随时可以吃。既能当水又可当粥，配上饼便是一顿饭。现在湖北襄阳钟祥到夏天还有吃米茶的习惯。
要用糙米炒至发黄冷确后拌入绿茶叶，泡了喝真的很香啊！
小时侯见过爸爸用炒米加石榴叶加水煮拿去喂猪是治拉肚子的
炒米茶作用好大，记得小时候奶奶风寒感冒就炒个炒米粥喝就好了。大人小孩坐月子都能喝，寒底的人喝更好。
这种炒米，要先用热水把米泡到可以掐碎，炒出来的炒米才会蓬松好吃，加点炒芝麻，炒花生，给点蜂蜜红糖米酒，拌着吃。口水流了
自己种的大米都可以，我们是炒很多，早上米茶淘一下，煮开花了就行，爽口解渴，夏天里的必备
这种炒米，要先用热水把米泡到可以掐碎，炒出来的炒米才会蓬松好吃，加点炒芝麻，炒花生，给点蜂蜜红糖米酒，拌着吃。口水流了
作者回复
2020-07-27
吃永远没有固定模式
微雨1213
