家常豆腐

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简介

     家常豆腐的真谛在于家常,意味着可以随心加各种剩余食材跟豆腐一起烧,美味就是要多尝试呢,呵呵。当天烧了个丝瓜蘑菇汤,多了半个鸡腿菇,正好烧豆腐,很鲜美。

用料  

盐卤豆腐 1块
鸡腿菇 半个
青辣椒 1个
油,盐,料酒,酱油 适量

家常豆腐的做法  

  1. 豆腐切小片,鸡腿菇切丝,辣椒切小段备用

    家常豆腐的做法 步骤1
  2. 热锅加入适量油,烧至6分热,调成小火,沿锅锅壁划入豆腐,轻轻晃动锅令其均匀煎至金黄

    家常豆腐的做法 步骤2
  3. 煎至两面金黄,煎的过程中加入盐,这样豆腐会比较香

    家常豆腐的做法 步骤3
  4. 加入鸡腿菇,微煎一会儿,然后加入料酒酱油

    家常豆腐的做法 步骤4
  5. 加入适量温水,大火煮开,收汁入味,加入辣椒,稍煮后即可

    家常豆腐的做法 步骤5
  6. 装盘,装的真心丑,不过味道还可以,呵呵,诚征美貌图

    家常豆腐的做法 步骤6

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