水果西米捞

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最难得的是利用手边的材料做出美味。椰浆用完了,椰粉加炼乳糖水也非常不错~夏日里清爽可口的水果捞奉上~

用料  

各式水果(这里用到的是香蕉、苹果、西瓜)
西米
炼乳
椰浆粉

水果西米捞的做法  

  1. 锅中烧开水,放入西米,煮10分钟后关火焖一会。再开火煮两三分钟,关火再焖。一般就熟了。如果是大西米可能还要多重复几次这样的过程。

  2. 煮熟的西米过凉水冲后滤干水备用。

  3. 煮西米的过程中,将炼乳冲成糖水,并放入椰浆粉。依照个人口味可随意添加。(这里大约炼乳和水的比例在1:5)

  4. 将水果切小块(尽量大小一致),放入糖水中,并放入煮熟的西米,放冰箱冷藏后食用。

小贴士

1. 很多人说西米不好煮,偶也是各种百度后找到这个最靠谱的方子。网上有说要先浸泡,千万不可,西米会碎开;也不能水不开的时候就放进去与水同煮,会煮过头。一定是要先烧开水才放西米。
2. 水果用什么都可以,但香蕉尽量不要省。(个人认为苹果放进去不怎么好吃哈。。。)

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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