岐山臊子排骨

2 人做过这道菜
来自网上视频,稍作简化。原视频请见 http://video.sina.com.cn/v/b/37399598-1296528472.html

家乡的味道!~
醋很好的解腻,连我这个不爱吃肉的,也忍不住多吃几块~

用料  

岐山臊子排骨的做法  

  1. 排骨焯水五六分钟

  2. 桂皮、八角、辣椒、葱姜蒜,排骨,煮熟。20分钟大火烧开。小火40分钟

  3. 捞出排骨

  4. 两大勺油,葱姜爆锅。倒入排骨。醋半勺,料酒少许。盐半勺,糖少许,味精少许。大火烧开,收汁。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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岐山臊子排骨的答疑

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