芝香罗勒培根土豆饼

简介

做法简单,卖相和味道都很洋气哦,哈哈。

用料  

培根 两片
土豆 500g
罗勒 适量
芝士 适量
胡萝卜 一根

芝香罗勒培根土豆饼的做法  

  1. 土豆削皮,放开水里面煮,可以加点盐。切成块会煮得更快,如果是小土豆就不用切了。

  2. 趁煮土豆的时间,把培根切成碎,不用太碎,否则没口感。胡萝卜刨丝。

  3. 用少量油起锅,放入培根碎,炒一下直到有香味,培根看起来有点微焦,香脆的样子,加入胡萝卜丝,炒一下,关火。不需要加盐,培根很咸,喜欢的话可以加点糖。

  4. 土豆煮到可以用筷子轻松穿过就够软了。水倒掉,加点黄油到锅里,把土豆压成泥。

  5. 把炒好的胡萝卜丝和培根碎加到土豆泥里,加点现磨黑胡椒,加新鲜切碎的罗勒叶,搅匀。

  6. 烤箱预热200度。烤盘铺上锡纸。用手把土豆泥揉成球,放在烤盘上稍压成圆饼。

    芝香罗勒培根土豆饼的做法 步骤6
  7. 刨些芝士碎在表面上

    芝香罗勒培根土豆饼的做法 步骤7
  8. 烤20分钟

小贴士

本来这个饼是可以煎的,但煎的失败率高,用油也比较多。有烤箱就烤吧。罗勒可加可不加,有葱的话也可以加点葱。香菜也可以。丰富一下口感和味道而已。PS 材料的分量其实我是随便写的,不是很重要。

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