香烤咸蛋洋葱土豆丸子

6.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
3
挺好
5
一般
2

简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#
有木有和我一样吃咸蛋的时候只喜欢蛋黄不喜欢蛋白的?这个丸子将整只咸蛋融入土豆泥中,既有土豆泥的绵软,又有咸蛋白的调味,还有咸蛋黄的诱人香味,咸蛋和土豆在合体的那一刹那都升华了!

用料  

咸蛋 2只
土豆(小) 5只
洋葱 半只
橄榄油 适量

香烤咸蛋洋葱土豆丸子的做法  

  1. 土豆去皮煮至筷子可以轻松插入后捞出沥干水分

  2. 洋葱切末备用

  3. 咸蛋去壳捣碎备用【不许偷吃蛋黄!】

  4. 用趁手的工具将沥干水分的土豆捣成泥【尽情蹂躏吧!】

  5. 为防止土豆泥过干,可加入少许温水或牛奶

  6. 将捣碎的咸蛋和洋葱末加入土豆泥中,搅拌均匀

  7. 带上一次性手套【没有的话就一手套一个保鲜袋吧。。。】,将混合泥搓成大小均匀的丸子,尺寸请参考投食对象口器口径。。。

  8. 烤盘上铺好锡纸,刷上少许橄榄油,然后将丸子一个个摆上去

  9. 烤箱200度预热,然后上下火烤制20-30分钟,视个人喜好和烤箱情况可灵活调节,喜欢外表焦脆一点的就多烤一会呗

  10. 出炉后丸子会有一股浓郁的咸蛋黄的香味,装盘开吃吧【小心烫。。。】

小贴士

因为咸蛋白已经够咸了,所以千万不要手贱再去加盐了。。。

香烤咸蛋洋葱土豆丸子的留言

  • wss2003  4个月前  
    0
    咸蛋去壳前要蒸熟吗?
    作者回复 4个月前  
    要的,用熟的咸蛋做比较方便
  • 橘绿.  3年前  
    0
    没有烤箱用微波炉行吗...
    作者回复 3年前  
    不行

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 84 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
4864 收藏