奶酪热狗面包卷

简介

摸摸索索味道还不错~晚上做好第二天早上就可以直接从保鲜袋拿出来享用了~

用料  

高筋面粉 180g
80g
细砂糖---盐---奶粉 20g---1/4小勺---1小勺
黄油 15g
鸡蛋液 20g
干酵母 1小勺
火腿肠 3根
芝士片(普通芝士片即可) 3片

奶酪热狗面包卷的做法  

  1. 用配方中一半的水溶解酵母

  2. 将面粉、糖、盐、奶粉混合拌匀,加入溶解的酵母和剩下的水,加入鸡蛋液(留大概8g涂表面用)

  3. 用力揉面团(此时不要轻易添加水或面粉,坚持揉下去,面团便会成形了)

  4. 加入黄油继续揉面团,揉到面团变得光滑、不粘手、可以拉成一层薄膜

  5. 将面团放入大盆中,表面盖上保鲜膜,将大盆坐入温水中发酵

  6. 将发酵好的面团揉搓派出空气,分成6个小团。将每根火腿肠分切成两个半根

  7. 取其中一个面团搓成细长的面条,从火腿肠一头开始,用面条一圈一圈地缠绕火腿肠

  8. 在缠好的面包上刷剩下的蛋液。再盖上半片奶酪

  9. 预热烤箱至180℃。
    烤箱中层烤15分钟,至表面金黄即可

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