好吃到咔哧盘子的鸡汁土豆泥

简介

土豆控的福音,好吃到我想舔盘子,当然我没有,我只是把盘子咔哧的干干净净=。=
这个材料按说是2人份,不过我一个人全吃光了= =
份数还是按照实际容量自己测算吧!!

用料  

土豆 2个
牛奶 2大勺
一小勺
黑胡椒粉 少许
黑胡椒粒 少许
浓缩鸡汁+水/高汤 一大勺
淀粉/藕粉 一大勺
无盐黄油 一小块

好吃到咔哧盘子的鸡汁土豆泥的做法  

  1. 土豆泥:
    土豆削皮,切块儿,上锅蒸熟,基本熟了以后浇上牛奶再蒸5分钟

  2. 倒入打碎机,打成土豆泥,喜欢干点的就少放点牛奶,喜欢稀点的多放点,趁热放入一小块黄油,用勺子迅速搅拌至融化,加盐,黑胡椒粉调味

  3. 倒出来!可以用模具做成你稀罕的样子,我的明显是稀了!要对土豆泥倒伏状吐糟的请自重哈哈~

  4. 下面做芡汁:
    我没用锅子,用大炒勺,放上鸡汁+水或者直接高汤。加黑胡椒碎粒,鸡汁本身有咸味儿就不用加盐了哦

  5. 加淀粉在汤里搅匀,开火,炒勺放在火上烧,注意!用长把儿的炒勺!芡汁咕咕咕的冒泡了小心!容易喷溅。

  6. 芡汁浓稠后关火,浇在土豆泥上

  7. 完工

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