香辣龙凤排骨

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简介

香辣龙凤排骨~ 这是我最拿手的菜,花椒,辣椒,配上土豆黄瓜姜丝,口感非常的棒。喜欢川菜干锅排骨的童鞋不要错过

用料  

香辣龙凤排骨的做法  

  1. 排骨混合少许姜片煮熟待用,二荆条切段,姜和大蒜切片,黄瓜土豆切条

  2. 黄瓜土豆在沸水里煮到6成熟,咬得动但还不太松软为好。

  3. 入油,加入郫县豆瓣,姜片,藤椒,干辣椒炒香,加入排骨翻炒,生抽老抽上色调味

  4. 加入黄瓜土豆翻炒一会儿,再加入辣椒翻炒,盐糖调味,最后加入蒜苗翻炒十秒钟

  5. 起锅,开啃~

小贴士

一定要煮熟的原因是,省油,健康。川菜一般是多油硬炒熟的。
但不要煮过头,这样就碎了~

一定要加糖,在猛辣的时候出来一丝回味的甜,这道菜才是好的~

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