蛋白糖
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人做过这道菜
陈佳楝
因为一个蛋糕上要放五颗蛋白糖，我做了三罐哈哈哈哈哈哈哈哈😂！！！
用料
蛋白糖的做法
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两个鸡蛋分离出蛋白，加入细砂糖，柠檬汁（或白醋）
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因为家里还有水蜜桃的风味糖浆，我也加了20毫升，比较清新。
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打发的时候中途加入一些食用色素，我放了绿色，但比较淡。要打到硬性发泡，要不然挤花的时候会不够立体。
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挤出来居然像蓝的😜😂，可能是阳光的问题。
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挤了两盘，烤箱预热，100度烤一个小时十分钟左右，中间一半时间的时候上下两盘换一换，免得上一盘颜色太深，烤好拿出来要立即装入罐子（容器）里，要不然一凉就黏了。入口即化，还是很好吃哒！虽然很甜，但毕竟是糖嘛！
小贴士
自己烤箱要看自家情况，要给它烘透！
