香辣豆腐肉片

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简介

鱼妈妈手艺之 香辣豆腐肉片~ 这是拿手菜之一,滑嫩的豆腐和口感亲切的肉片,配上四川各种辣椒豆瓣炖一锅,下饭下酒都是良菜~

用料  

香辣豆腐肉片的做法  

  1. 入油,加入大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽炒香,加入适量水,烧开

  2. 里脊切片,裹上淀粉入汤汁里煮

  3. 等肉片快熟,加入豆腐一起煮,加盐调味即可

小贴士

这是鱼妈妈自己研究的,所以豆腐选嫩一点,不用煮太久~

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