😋紫菜变海苔,5分钟的下酒菜它不香吗?

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超喜欢吃海苔的我,每次从超市买回来,都是几大包一买。买回来开吃也是一袋接一袋停不下来,很快就吃完。

特殊时期不能去离家远的韩超补货,家附近的法超又不可能有。于是,自己捣鼓捣鼓就有了自制的海苔,最妙的是味道竟然一点儿也不比外面买的差哦!而且自己做的海苔没有食品添加剂,安全放心,小朋友也可以当零食吃。

除了随口零食,其他吃法也很多。比如可以随意丢到做好的蛋花汤里,变成紫菜蛋花汤。也可以放进米饭里拌着吃,饭都能多吃一碗那种…只要你吃得开心就好。当然,它的本职工作还是简单方便又好吃的零食下酒菜,没错啦😆


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用料  

免洗紫菜 4分之一片
辣椒粉 少许
孜然粉 少许
芝麻 少许
椒盐 少许
麻油 一勺
少许

😋紫菜变海苔,5分钟的下酒菜它不香吗?的做法  

  1. 把4分之一张免洗紫菜随意揪成小条条

    😋紫菜变海苔,5分钟的下酒菜它不香吗?的做法 步骤1
  2. 锅里倒油,刚没过锅底就行。油温大概6成热的样子,就可以把紫菜放进去炸,炸到紫菜变成像海苔一样的墨绿色就可以捞出沥油。

    😋紫菜变海苔,5分钟的下酒菜它不香吗?的做法 步骤2
  3. 紫菜全部炸好后,油锅里加一勺芝麻油,再把炸好的紫菜倒进去复炸几秒钟,捞出沥油后放在厨房纸上吸油。把吸掉大部分油的紫菜放进盘子里,根据自己喜欢的口味适量加上椒盐,糖,辣椒粉,孜然粉等调料轻轻搅拌调味。紫菜变海苔,5分钟的下酒菜,就是这么简单!

    😋紫菜变海苔,5分钟的下酒菜它不香吗?的做法 步骤3

小贴士

对于紫菜的份量没有什么讲究,喜欢的可以做点。吃不完也可以放到密封罐子里,的加一个食品防潮剂,放个2,3天是没有什么问题。
⚠️这道下酒菜火候很重要,一定要小火慢炸,不然眨眼间的功夫海苔就焦给你看🤣
 

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该菜谱发布于 2020-04-12 20:39:58
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