蜂蜜柚子茶

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人做过这道菜

简介

这几天似乎初夏提前到来了有点上火,所以去买了柚子回来做成蜂蜜柚子茶。第一次做,感觉很神奇,喝起来也比浓缩的好味的多,大家可以试试~

用料  

蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 柚子刮下三分之一表皮,切成丝,用盐水浸泡

  2. 半个柚子果肉用手撕成小段,加入锅里,加一小勺水

  3. 小火熬制果肉慢慢散开成粒(用筷子搅拌),加入半袋冰糖和一半泡过盐水的表皮

  4. 继续熬至水蒸发基本完毕,加入剩下果皮搅拌,

  5. 再继续熬至水进一步蒸发,第二次的果皮都融了,变成粘稠的样子。

  6. 起锅放凉,加入一大饭勺蜂蜜搅拌~

  7. 腌制两天,待蜂蜜和冰糖去除了柚子苦味即可~

小贴士

秘诀就是不断搅拌~还有水不要加多了,果肉本来就很多果汁~

自己做的柚子茶感觉更加清甜,原料也很优良,可以放心给老人家也来一杯~

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