鸡蛋炸酱面

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简介

我老公很爱吃的就是手擀面,我第一次做这个青椒鸡蛋打卤面,还是比较成功呢

用料  

面粉 半斤左右
鸡蛋 2个
青椒 1根
一根
大酱 1袋
一勺
小半碗

鸡蛋炸酱面的做法  

  1. 把面揉好之后放在那醒一会待用

    鸡蛋炸酱面的做法 步骤1
  2. 锅里放油,把鸡蛋搅拌好倒入锅内,然后用筷子迅速的搅拌,看着鸡蛋金黄的时候盛如盘子中待用,之后国内再倒入点点的油,把葱花放入暴锅,再把大酱倒入,再倒入鸡蛋进行翻炒,之后加入少许水咕嘟一会就可以盛入碗内了。

    鸡蛋炸酱面的做法 步骤2
  3. 这个时候面已经醒的差不多了,用擀面杖开始擀,擀的薄点,然后摞起来折成扇子的形状,(切记中间要放补面,免得黏在一起)然后开始切,粗细看自己爱吃什么样的。

    鸡蛋炸酱面的做法 步骤3
  4. 然后锅内烧开水开始煮,面多煮一会,免得不熟。捞出来后用凉水多过几遍,就可以加上酱开始吃了

    鸡蛋炸酱面的做法 步骤4

小贴士

做面条的面一定要硬一点,别水加的太多软了就不好吃了。

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