舔盘乾隆白菜

7.9 综合评分
32 人做过这道菜

用料  

芝麻酱 3勺
镇江香醋 5勺
蜂蜜 5勺
1小勺
半小勺
白菜叶 一个白菜头
黑芝麻 少许

舔盘乾隆白菜的做法  

  1. 新鲜白菜叶洗净,掰成小块,控水晾干

    舔盘乾隆白菜的做法 步骤1
  2. 调汁儿:三勺芝麻酱,五勺香醋,五勺蜂蜜,一小勺白糖,半小勺盐,搅拌均匀,倒入白菜叶,右手戴手套,抓匀。摆盘。上面撒少许黑芝麻。

    舔盘乾隆白菜的做法 步骤2

小贴士

不用生抽,不用老抽,白菜一定控干水分。

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舔盘乾隆白菜相关分类

该菜谱发布于 2020-04-11 18:31:49
14766 收藏


舔盘乾隆白菜的答疑

  • 摩虎罗  2021-02-03  
    18
    所以这是个生吃的凉拌菜么?不用焯水?
    作者回复 2021-02-03  
    是的,生吃
  • 素食杂烩饭  2020-12-24  
    14
    据说当年乾隆爷在宫里吃不到啥太好吃的(下江南时管事的太监对招待的人说别弄太好,以后回宫了没法做)
  • 兰林美食  2021-02-10  
    6
    这个看着靠谱,前两天看了个配方,又是生抽又是酱油的,也不知道会不会做饭的胡整……
    作者回复 2021-02-10  
    试试吧,挺好吃的😀
  • 美食美客-xcf  2021-02-16  
    3
    每次进京吃饭必点的菜
    作者回复 2021-02-16  
    嗯嗯,好吃
  • 王小扑  2021-02-02  
    3
    如果乾隆爷能看到这个app、能把御膳房的杀绝么……😂
  • 钱朵朵蝶  2021-02-26  
    1
    哪里的白菜都能生吃吗?
    作者回复 2021-02-28  
    新鲜的白菜是可以生吃的😀
  • 悄悄鱼09  2021-02-16  
    1
    老北京菜的标配凉菜呀,看起来挺像那么回事的,准备试试。
    作者回复 2021-02-16  
    肯定没有饭馆里的味儿好,味道相似而已😀
  • 天津公孙胜  2022-03-17  
    0
    小同志,因为这道菜是凉菜还是热菜,去年天津广播俩主持人在直播时吵起来了。
    作者回复 2022-03-19  
    天凉凉着吃,天热热着吃,顺其自然😀
  • 洛九11  2021-05-25  
    0
    我在北京吃到过一次,在一家烤肉店送的,当时不知道是什么菜,就觉得好吃,念念不忘,准备以后再去,原来叫乾隆白菜啊,一定要试试
    作者回复 2021-05-25  
    嗯,传统京菜,好吃,一定要试试
  • 火影阿厨  2021-03-10  
    0
    看了调料就知道,肯定是又酸又甜的那种。,。
    作者回复 2021-03-10  
    麻酱口,有股小芥末味儿

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