粽子烧牛腩

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用料  

冰冻小粽子 250克
熟牛腩 250克
牛腩原汤 200克
葱姜片 5克
蚝油 5克
老抽
胡椒粉
色拉油

粽子烧牛腩的做法  

  1. 冰冻小粽子入蒸箱中蒸透取出放凉去棕叶,切滚刀块,拍粉,入油锅中炸至皮硬,出锅沥油。

  2. 另起锅,下色拉油,葱姜爆锅,放入调料,下牛腩,炸好的粽子,放入煮牛腩的原汤,小火烧开,大火收汁,出锅装盘即可。

 

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