一物三吃

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同样的简单材料,可以做出味道口感都迥异的食物:酸奶煎蛋羹,细腻爽滑,不失酸奶原味;荞麦胡萝卜鸡蛋饼,美味加营养;胡萝卜鸡蛋饼,色香味极佳。
没有加入任何调味用品,因为辣椒和酸奶的味道已经足够;不喜油腻,故未放油;可以随各人口味随意添加改变的简单料理。

用料  

胡萝卜 一小块
土鸡蛋 一个
杯装酸奶 100克
荞麦粉 少许(按口味)
绿辣椒 一小块
燕麦片 少许

一物三吃的做法  

  1. 打入鸡蛋

  2. 胡萝卜、辣椒切丁倒入

  3. 分成三碗(或等一种做法完成后再加入辅料)

  4. 其中一碗中加入酸奶,一碗中加入荞麦粉和燕麦片,另一碗中不做改变

  5. 平底锅加热

  6. 用小勺慢慢加入,成型后小火翻面

小贴士

时刻注意火候,防止煎焦
 

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