健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)

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以前特别爱吃全家的麻薯包,自己试着做了,味道口感都一样!
简单又美味,不用买麻薯预拌粉也能轻松完成!快快动手吧!
这菜谱大概能做12-16个😋

用料  

牛奶 140克
玉米油 30克
40克(偏淡,爱吃甜的可以适量增加)
2克
高筋面粉 30克
木薯淀粉 120克
鸡蛋 1个(大概用了一半)
黑芝麻 10克(最好是熟芝麻)

健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法  

  1. 准备好材料,有时想偷懒不洗太多碗就直接按上面用料顺序逐一加进锅里就好😉

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤1
  2. 140克牛奶,30克玉米油,40克糖,2克盐,一起放进锅里,小火煮至冒小气泡

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤2
  3. 火继续开着,筛入30克高筋粉快速搅拌
    拌匀后关火,筛入120克木薯粉(图片是刚加木薯粉的样子)

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤3
  4. 加入木薯粉后继续搅拌,需要费点劲哦

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤4
  5. 鸡蛋提前打匀,逐些加入,千万不要一次性加多,一个鸡蛋是用不完的

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤5
  6. 蛋液加到面团变软,拉起时有个小尖即可

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤6
  7. 加入10克芝麻拌匀(最好是熟芝麻哦)

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤7
  8. 把面糊放入裱花袋,一个个挤在烤盘上,用量可以做出12个左右
    (图片是我用大勺子直接挖个圆形,倒入烤盘的,如果想调整形状,可以用手沾点水调整,也很方便)

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤8
  9. 烤箱,上火180,下火160,25分钟

    (我的烤箱是九阳30L的,温度偏低,烤的时间会长些。建议大家可以先设15分钟,再看情况5分钟5分钟的加时间,以免烤太硬了)

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤9
  10. 出炉了!放一放就可以趁热吃了!

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤10
  11. 外脆里糯,好好味!

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤11
  12. 摆好看点再来一张😏

    健康美味的芝麻麻薯包(不用预拌粉)的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-11 11:00:14
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