金针菇肥牛卷(减肥版)

简介

在下厨房看到的金针菇肥牛卷大部分都少不了煎这道工序,记得有一道是利用牛肉本身的脂肪来代替油直接放入平底锅的。我这个是蒸的,更清淡一些。
为了便于计算热量所有的原材料都是用厨房秤称过的,一共是142大卡。基于这个原因也没有放蚝油或者蒸鱼豉汁而只是使用了单纯的酱油。没经验,所以买的不是肥牛片而是肥牛卷,直接把金针菇塞进去的,其实还是片卷起来更方便。

用料  

金针菇 117
生姜
肥牛卷 80
酱油 20
黑胡椒

金针菇肥牛卷(减肥版)的做法  

  1. 将金针菇根部切除洗净,用肥牛片卷起

  2. 摆好造型,淋上酱油撒上黑胡椒,放入两片生姜

  3. 待蒸锅内水开后放入,十分钟就OK了

小贴士

今天早晨尝了一下盒里的汁感觉有点肉腥味,于是切了两片姜放进去

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