自制无硫山药干(烤箱)

1 人做过这道菜
山药是药食同源的食材,具有健脾益气的功效,山药干就更胜一筹了。外面买的会有喷硫风险,还是自己动手做的放心

用料  

烤箱 1台
山药 3-5根
削皮刀 1把
切片器 1个
手套 1对

自制无硫山药干(烤箱)的做法  

  1. 把要用的山药洗干净泥巴。山药最好取整一长条,后面切片方便,我的来货时就给弄断了

    自制无硫山药干(烤箱)的做法 步骤1
  2. 戴上手套防痒,开始削皮,我家是这种削皮刀,削得薄,削得快

    自制无硫山药干(烤箱)的做法 步骤2
  3. 削完皮开始用切片器,某宝6块多买的。非常好用,厚度一致

    自制无硫山药干(烤箱)的做法 步骤3
  4. 切完的片摆盘,我一般一次做三盘。烤箱条120度,用时一个小时就好了

    自制无硫山药干(烤箱)的做法 步骤4

小贴士

要看看自家烤箱脾气,多多调节

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

自制无硫山药干(烤箱)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-10 16:42:57
224 收藏


自制无硫山药干(烤箱)的答疑

  • 海心_tnzs  2020-11-18  
    1
    请问开热风循环是不是更快干?
    作者回复 2020-11-18  
    理论上应该是,我没有试过
  • 0307_om0j  2020-11-15  
    0
    烤了两个小时,还是有点湿
    作者回复 2020-11-18  
    不断调试,烤箱不同,脾气不同
  • YSJ广州  2020-09-07  
    0
    很棒👍
    做好的山药片是脆的吗?可以直接当零食吃吗?
    还有什么吃法呢?
    作者回复 2020-09-18  
    是脆的,有次烤得有点黄焦黄焦的,很香,我就忍不住当零食吃了,哈哈哈!
    一般我都是煲汤煮粥打豆浆多,小孩感冒发烧后就煮几天山药水喝(罗大伦的书上说的),还有就是打成粉做馒头,这些是我平常的吃法
  • 禄禄爱做饭  2020-04-16  
    0
    切片后要不要洗一遍
    作者回复 2020-04-19  
    事先把要用到的餐具洗干净就好,切片后不用再洗了,直接摆盘

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