金汤排骨面

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人做过这道菜

简介

星期天阴天下雨,没法出门买青菜,所以汤里少了些绿色的点缀,大家做的时候,可以加些焯过水的青菜,这样更好看,营养也更丰富。
很喜欢喝这个汤,简单美味,还健康有营养。其实这个汤原是拿大骨头炖的,但是我爱吃肉,就用排骨炖了。
南瓜又叫金瓜,煮出来的汤是金黄色的,所以我这就是金汤排骨面啦!
小奶油南瓜很甜,蒸米饭时放一些也很好吃。圆面条煮出来比较好看,也比较劲道,大家可以根据自己的喜好选择。少用各种调料,才更原汁原味。配些青菜就变成翡翠金汤排骨面啦!!!

用料  

奶油南瓜
玉米
排骨
挂面

金汤排骨面的做法  

  1. 排骨切段洗净,与姜片一起放入沸水中煮10分钟,煮好后捞出备用。

  2. 南瓜去皮切块,玉米洗净切段,备用。

  3. 另起锅,锅里放清水,把排骨、玉米、南瓜一起下锅煮,水大火煮开后,转小火炖1小时,1小时后放盐,稍煮会儿,关火备用。

  4. 汤快炖好的时候,用汤锅烧开水(如果只有1个火的话,那就一步步来吧),下面条,面条煮好后捞出过凉水,放碗中备用。

  5. 把煮好的金汤浇在面上,捞几块玉米肉肉放面里,OK,可以吃啦!

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