自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋）的全部作品

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

给大家表演个弹跳起步

阿鑫做菜号 （浙江,温州）

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

做点牛肉丸子为明天的早餐做准备，太Q弹了#晚餐•2021年3月29日#

小布丁诺诺 （新疆,乌鲁木齐）

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

仅供自己记录:800多g牛里脊+300g猪肉（肥瘦各一半），2个鸡蛋，220g左右冰水，蒜蓉姜蓉各1小撮，混合绞打成肉糜（约重1420g）。放冰箱2小时后取出，加入30g糖，3g鸡精，18g盐，15g味极鲜，13g蚝油，2g白胡椒粉，15g...

丰丰oO

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

匙的量不好掌握…方主也没注明…按小勺1g，茶匙5g，汤匙15g做的，也不知对了木。味道可以，弹性嘛一般。也许牛肉丸就这样的口感吧，更喜欢吃牛筋丸#晚餐•2020年9月6日# #一人食# 下次换了方再试试

薄荷妙妙

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

很不错！按方子做了28个，厨师机搅拌了半小时 #午餐•2022年1月3日#

Shiyun烤大包 （海外,美国 ）

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

吃外面的牛肉丸不放心，自制的好吃停不住，软糯适口，适合孩子吃，尤其是难做的老牛肉也行，嫌麻烦没用搅拌机，也很弹，这方太好了

方舟厚朴 （山东,临沂）

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

额。。。水放多了，用破壁机打的，没灵魂

jojo5460

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

自己做的，牛肉丸子吃的放心。

飘雪1996 （浙江,舟山）

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

没有姜粉大蒜粉，直接把大蒜和姜丢进去和肉一起绞，没有搅拌机，人工智能搅拌还是很成功，很Q弹很细嫩，不错的方子👍

狂吃狂吃狂吃狂吃狂 （重庆,渝北）

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

酸豆角酸辣椒炒牛肉丸😁 #午餐•2020年9月8日# #一人食#

薄荷妙妙

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

#午餐•2022年1月29日#

荷包球球与橙皇大大 （山东,济南）

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

#晚餐•2022年8月13日#

qhy19860623

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

#晚餐•2021年5月6日#

宇宸_0qxw

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

弹牙牛肉丸

狐狸elsa

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

不错，没有姜蒜粉，我用的是姜蒜水，味道真的很不错👍#午餐•2020年12月28日#

小东西_wy8z

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

西屋破壁机，绞肉时老空转，不得不多加水稀释，一直不能连续转，看来得换个绞肉机了#早餐•2023年1月15日#

微微-99ww

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

第一次做，非常成功，方子不错，我是用面包机搅拌的，太省事了，面包机闲置多年，get到了新功能😄

豌豆荚西红柿 （黑龙江,牡丹江）

自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋） 

非常成功，好吃

Penelope-5