杂蔬烤鸡腿

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简介

其实这个是电视里看到的~个人改了下做法~本来是鸡胸肉~而且木有咱们传统滴腌制~就这么煎~觉得木有味道~
夏天实在懒得进厨房炒菜~个人觉得这个菜比较方便~一锅出~也木有油烟~

用料  

鸡腿 2个
土豆 1个
甜椒 1个
芦笋 4条
防欧风 2根
洋葱 半个
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
混合香草 适量
油盐酱醋腌鸡腿 看着办

杂蔬烤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿先用叉子扎几下~入味~就用平时腌肉的方法~放点酱油,老抽,蜂蜜,盐,油。放冰箱腌制入味至少半小时,有时间的可以提前腌

  2. 烤箱预热190度
    土豆,防欧风去皮切小块~入滚水煮2.3分钟

  3. 其余菜切块~芦笋切2段就行

  4. 全部菜放在盆里用橄榄油,盐,黑胡椒和混合香料拌均匀

  5. 鸡腿取出,(腌汁留着不要放),鸡腿放平底锅煎至2面金黄

  6. 取烤盆,扑2/3的杂菜~放鸡腿~最后再把上下的菜放在四周

  7. 入烤箱烤15分钟左右时候,取出在鸡腿上刷上腌汁,再入烤箱10分钟后用筷子插进去试试看有没有血丝~没有就可以了~关烤箱火,先不用取出来,留烤箱门开着5分钟后取出~这样的鸡皮更加香脆~

小贴士

1.烤箱的温度要按照自家的调节,电视上是说220度,但是我家烤箱白肉175就行了,但是平时烤鸡肉鱼肉我都用的190左右就行。
2.蔬菜搭配按自己喜欢就好

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