五彩三文鱼
8.4
综合评分
26
人做过这道菜
港版爱他美3
三文鱼不仅属于非常优质的蛋白质，同时也是DHA（二十二碳六烯酸，一种n-3多不饱和脂肪酸）和维生素D的食物来源[12]。DHA对宝宝的大脑神经系统和视力发育有非常重要的作用，维生素D能够促进钙的吸收，有助于宝宝骨骼的发育。三文鱼类的深海鱼，推荐每周食用2-3次，来补充DHA。由于孕期和哺乳期不建议吃生食，所以三文鱼用煎的方法来烹饪，更为安全，同样美味可口。
荷兰豆含有钙、铁、B族维生素、维生素C等[13]，同时能与三文鱼中氨基酸相互促进吸收和在体内的利用，例如维生素B6可以促进氨基酸的吸收[17]，氨基酸能促进钙的吸收[18]。口蘑和芦笋富含膳食纤维[14,15]，都属于益生元能促进肠道蠕动预防便秘[15]。胡萝卜富含beta胡萝卜素在体内转化为维生素A[16]，不仅能增强身体的抵抗力，还能促进细胞的合成与生长。
下厨房里还有母婴专区，关注这个领域的大家推荐看下哦，里面的食谱和营养师内容都非常给力：https://www.xiachufang.com/page/market/2382/
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荷兰豆含有钙、铁、B族维生素、维生素C等[13]，同时能与三文鱼中氨基酸相互促进吸收和在体内的利用，例如维生素B6可以促进氨基酸的吸收[17]，氨基酸能促进钙的吸收[18]。口蘑和芦笋富含膳食纤维[14,15]，都属于益生元能促进肠道蠕动预防便秘[15]。胡萝卜富含beta胡萝卜素在体内转化为维生素A[16]，不仅能增强身体的抵抗力，还能促进细胞的合成与生长。
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用料
五彩三文鱼的做法
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准备好食材
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三文鱼洗净，放盐腌制10分钟
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荷兰豆、口蘑、芦笋、胡萝卜洗净，切丝，开水烫熟
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热锅中放油，再放入黑胡椒、盐，小火煎三文鱼，
每面各煎5分钟，取出
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锅中再放少量油，炒荷兰豆、口蘑、芦笋、胡萝卜，最后放蒜，盐调味
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把煎好的三文鱼放到菜上，搭配一起，即可食用
