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滑藕片

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如烟豆豆的厨房  如烟豆豆
清清脆脆

用料  

藕 一小节
姜 二片
盐 一克
醋 一小勺

滑藕片的做法  

  1. 准备食材：将一小段洗净创皮切片，两片姜、葱花

    滑藕片的做法 步骤1

  2. 锅中刷少许油，下入姜片藕片翻炒几下，不时加入清水翻炒藕片三分钟

    滑藕片的做法 步骤2

  3. 加入一勺醋后翻炒二分钟，感觉藕片脆脆的己熟出锅。

    滑藕片的做法 步骤3

  4. 撒上葱花，一道清爽的滑藕片就做好了。

    滑藕片的做法 步骤4

小贴士

因藕含有淀粉，在炒的过程中动作要快，时时加点清水锅中;。不能让藕片粘锅。让藕片保持滑爽的感觉。
加醋后亦可点点糖，口感更好。我家做菜无糖。

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该菜谱发布于 2020-04-09 13:20:24
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滑藕片的答疑

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