椒盐虾

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简介

这样做的虾外酥里嫩,很入味。

用料  

椒盐虾的做法  

  1. 虾剪掉头须和爪,挑去虾线,开背;将虾沥干水分,放入淀粉搅拌均匀

  2. 锅里放油,油量要大一些。油热后将虾一个一个放入

  3. 将虾炸至变色浮起后捞出

  4. 锅里留底油,将蒜放入锅中炒出香味。将虾所有放入锅中翻炒均匀;喷料酒去腥增鲜最后撒些椒盐,翻炒均匀,一盘外酥里嫩的椒盐虾就可以出锅

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