豆渣蛋饼

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简介

很喜欢吃豆渣,发展到后来豆浆都不过滤了。不过偶尔还是想喝细腻的豆浆,滤出来的豆渣是绝对舍不得扔掉的。那就想办法吃吧~~

用料  

豆渣 小半碗
玉米面 20G
白面 20G
鸡蛋 1只
糖(可不放)

豆渣蛋饼的做法  

  1. 豆渣,玉米面,白面混合,加适量水调成面糊(不要太稀)

  2. 面糊中加入鸡蛋,打匀

  3. 喜欢甜食的加糖,我没加(因为我的草莓酱很甜)

  4. 模具刷油,拌匀的面糊倒入模具中,6分满即可,烤的过程中会膨胀

  5. 180度,烤半小时至一小时(依据面糊厚度不等时间不等)

小贴士

吃的时候蘸草莓酱或者其它果酱,不蘸也可以,看自己口味了~
放凉了吃也很好吃,里面软软糯糯的~

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