肉末时蔬豆腐汤

简介

主要特色:做法超级简单,而且清淡而不失营养。

用料  

肉末 100克
软豆腐 一小盒
胡萝卜 两小根
香菇 2个
生菜 若干

肉末时蔬豆腐汤的做法  

  1. 在锅中加冷水,加热,在将要煮沸的时候加入肉末,打散。当水沸产生浮沫的时候,用汤勺搅拌一下。(注意,浮沫没有必要去的)

  2. 待浮沫渐渐消失后,加入切段的胡萝卜和香菇,转中火盖锅盖炖10分钟。

  3. 加入撕片的生菜,炖5分钟

  4. 加入切块的软豆腐,微炖一下

  5. 加盐和少量鸡精即可,(味重的话,可以加一下自己喜欢的料)

小贴士

注意,我喜欢用软豆腐,如果是用的硬豆腐,需要早一点放(比如和生菜一起下)

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