豆腐炒鸡蛋

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用料  

柴鸡蛋 2枚
芥花油 少许
豆腐 250g
葱花 少许
盐、白胡椒粉 少许

豆腐炒鸡蛋的做法  

  1. 豆腐切丁放入打散的鸡蛋,加少许盐、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

  2. 锅烧热放少许芥花油。

  3. 倒入豆腐,稍定型后翻炒。

  4. 加少许高汤或清水,炖制入味。

  5. 放入葱花,翻炒出锅。

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