酸菜白肉锅

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用料  

五花肉 一块
酸菜
八角花椒草果小茴香桂皮香叶
虾米
姜,葱节

酸菜白肉锅的做法  

  1. 煮锅放清水煮开,下肉块,撇去浮沫,下姜片,葱节,八角花椒草果小茴香桂皮香叶,小火40分钟

  2. 捞出熟肉,切薄片,留汤汁备用。

  3. 起炒锅,入油煸炒酸菜,炒出香味后放肉片和汤汁,大火3分钟后中火15分钟,最后出锅前撒少许盐即可。

 

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