椒油爽脆荷兰豆

简介

总之就是辣辣的凉拌下饭菜一类的东西,简单方便省时省事的夏日开胃菜,口感超脆!!最适合没有胃口的夏天!

用料  

椒油爽脆荷兰豆的做法  

  1. 水烧开,焯荷兰豆至翠绿色滤出水将荷兰豆装盘

  2. 淋入适量醋和生抽

  3. 辣椒切片,锅中入橄榄油四到五勺,烧热后入辣椒炸香,至油发红飘出辣味为止,趁热再加入一勺香油,拌匀

  4. 先把炸好的辣椒剔出来装盘,在荷兰豆上撒一把虾皮,最后将热油浇上。

小贴士

荷兰豆焯个即使秒就ok,煮太久就失去了它最大的卖点:脆。

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