Doooooou
泡豇豆炒牛肉
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人做过这道菜
酸酸的泡菜和着牛肉的味道 其实也蛮不错的啦~
用料
泡豇豆炒牛肉的做法
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牛肉洗净切细条 加入生抽生粉胡椒粉少量水少量食用油拌匀腌制 腌制时间可以准备其他配料
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青红椒洗净 切小段 大蒜姜切片 金盖（香料）切小段 小米辣剁碎
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油烧至7~8成热 下腌好的牛肉 快速划散 变色盛出待用
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剩下的油继续加热 下姜蒜片豇豆粒 炒香 再下小米辣和青红椒 香味出来以后下牛肉 翻炒均匀 可以借着锅里的汤汁小火炖一下 把泡菜里的味道炖出来会更入味
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起锅前 下香料盐味精调味 炒匀 倒入生粉水 勾芡 起锅~
小贴士
牛肉切要逆纹路切比较容易嚼
汤汁不够炖的话可以适量加点水
汤汁不够炖的话可以适量加点水
