无肉简易版干煸菜花

7.5 综合评分
740 人做过这道菜
个人很喜欢吃干扁菜花,但是又不喜欢吃加肉的,所以就做成了无肉的简易版。不喜勿喷哦。

用料  

菜花 1只
生抽 1勺
2克
3克
大蒜 2瓣
小米辣 2支

无肉简易版干煸菜花的做法  

  1. 准备好菜花

    无肉简易版干煸菜花的做法 步骤1
  2. 掰成块儿后过焯水提色(不要焯太久,变色即可)

    无肉简易版干煸菜花的做法 步骤2
  3. 装盘备用

    无肉简易版干煸菜花的做法 步骤3
  4. 小米辣和蒜切丁备用。

    无肉简易版干煸菜花的做法 步骤4
  5. 起锅烧油

    无肉简易版干煸菜花的做法 步骤5
  6. 油热后放入小米辣和大蒜爆香

    无肉简易版干煸菜花的做法 步骤6
  7. 加入菜花并翻炒均匀。

    无肉简易版干煸菜花的做法 步骤7
  8. 加入生抽,糖,盐和少量的水,翻炒均匀后大火收汁。

    无肉简易版干煸菜花的做法 步骤8
  9. 炒好后出锅装盘即可。

    无肉简易版干煸菜花的做法 步骤9

小贴士

可以根据个人口味适当的添减材料。
水只放一点点就可以,不要放太多。
菜花过水时不要太久。

参照这个菜谱,大家做出 800 作品

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该菜谱发布于 2020-04-07 11:55:06
77003 收藏


无肉简易版干煸菜花的答疑

  • 爱笑的山楂  2020-06-05  
    18
    😂
  • 来学做菜的小木木  2020-05-22  
    11
    你步骤2是用热水煮滚吧?
    作者回复 2020-05-22  
    过一下沸水,变色即可
  • 不是不是派大星_b5vt  2020-05-15  
    8
    太好吃了!新手第一次做这个菜就成功了!
    作者回复 2020-05-15  
    哈哈!😉
  • 厨房也是战场啊  2021-05-03  
    5
    完了,过水当成洗一遍了😂没焯就直接下锅了。
  • 转身_wj6b  2021-12-21  
    4
    菜花焯水炒多久
    作者回复 2021-12-22  
    沸水下锅两分钟左右就行,如果喜欢吃软一些的可以多煮一会儿,根据自己口味来
  • 童童爷爷  2020-09-23  
    4
    菜花焯水吗?
    作者回复 2020-09-30  
    过热水,变色就出锅,不要太久
  • andromeda1240  2022-01-27  
    3
    用干辣椒换小米辣可以吗🥺
    作者回复 2022-02-26  
    可以的
  • Heather_3u1d  2022-09-26  
    2
    晚上试了一下,成功了,超好吃😍
    作者回复 2022-10-16  
    👍👍👍
  • 愿你温暖如风来  2021-12-11  
    2
    不加糖可以吗
    作者回复 2021-12-16  
    根据自己口味调整就好😄
  • 大可乐_vdgt  2022-11-17  
    1
    🤭冷水焯水的。到水沸了捞出来的,稍微炒了一下,稀烂

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