樱桃🍒250g,葡萄酒120ml,柠檬🍋一个,冰糖适量(普通汤勺一勺或者一勺半,根据个人喜欢甜度添加) |
樱桃用冷开水洗干净,最后一次用酒洗一下,去核;(去核的方法有,牙签旋转法,筷子捅法,吸管捅法,个人三个方法都试过了,觉得筷子捅最方便)
柠檬像削苹果一样削成长条的皮,去掉白衣,果肉挤出汁水;(注意这里的果肉、果籽、白衣都是不要的,以免最后成品浑浊)
将樱桃、柠檬汁、酒、冰糖一起放入锅中煮开后,转小火煮10分钟左右;
自然冷却后,装入密封罐,存放一周以上,就可以用了。
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