波萝炒饭
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人做过这道菜
慧生活爱分享
很久以前，吃过一次朋友做的波萝炒饭，时不时就会想起，那个酸甜的爽口，现在天天给小朋烧饭，每日灵魂三问，脑海里就想起了这个波萝饭，今天试着做下
用料
波萝炒饭的做法
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取凤梨一只
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对半剖开，挖一半，留整皮，果肉切成丁
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胡萝卜切成丁，虾仁每个切成三段
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油锅烧热下胡萝卜丁，炒软，改中小火，下虾仁，米饭，米饭提前半天做好，晾干，米饭炒至半透，炒饭需要不停的翻炒，每一铲都铲起来抖下来，让米饭尽可能散开，约6分钟的样子加莴笋
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再炒5分钟的样子把打好的鸡蛋液倒在饭上，然后继续翻炒
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再翻炒个10分钟左右，感觉米粒都散开了，加生抽翻炒，1分钟后倒入凤梨丁炒1分钟
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将炒饭盛在刚才的波萝壳中，完工，
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给小朋友放个勺子，盛碗鸡汤配餐，小朋友都会很爱吃
小贴士
炒饭是个累人的活，工序并不复杂，关键就是不停翻炒，累胳膊
