八角粉 | 1/16茶匙(就是一点点提味,放多了不好吃吧) |
茴香粉 | 1/16茶匙 |
冷冻杂菜 | 200克(一般就是胡萝卜,甜玉米和青豆的组合,不用解冻,可以直接开袋烹调) |
橄榄油 | 1 汤匙 |
盐 | 1/2 茶匙 |
黑胡椒 | 1/8 茶匙 |
姜粉 | 1/8茶匙 |
蒜 | 2颗,磨蓉 |
芽菜末 | 1 汤匙 |
干拉面 | 100克 |
倒油热锅,加入调料些一起炒香,大约半分到1分钟。
加入杂菜,转中火翻炒5分钟。
与此同时,烧水煮面。水开了以后放入拉面煮4分钟把水沥干。
马上把拉面倒入杂菜里,翻炒10秒钟后关火。继续翻炒,拌匀,使拉面沾上油和杂菜,这样才不会粘在一起。